Gente

Todos tenemos una percepción de nosotros mismos la mar de complaciente (salvo casos de atención siquiátrica), y tanto es así que nos distinguimos claramente del resto, refiriéndonos a los demás, como “gente”. La gente es un conglomerado biológico de proporciones variables que va desde un grupo extremadamente reducido (por ejemplo un par de vecinos con los que coincidimos en el ascensor), a la humanidad en su totalidad (tanto vivos como los que están muertos y remuertos). En cualquier caso, nosotros siempre nos excluimos de ese conjunto al que llamamos gente (con desdén y algo de arrogancia, sí), pero somos los únicos, porque hay varios miles de millones de personas para los que la gente somos nosotros, demostrando claramente su desacuerdo con nuestra valoración. Es obvio que estamos en franca minoría y es terrible, porque una vez que te das cuenta de este hecho estás perdido. A mi me pasó hace bien poco y desde entonces no doy pie con bola (extraña locución que utiliza la gente sin saber por qué dicen eso).

Todo ocurrió en la cola de la charcutería esperando mi turno para comprar unos chorizos criollos. Entonces me fijé en un sujeto calvo y con polo de Fumarel que estaba delante de mi jugando con su numerito del turnomatic, tal como yo hacía con el mío convertido ya en un rulito con infinitas posibilidades de estúpido entretenimiento. Hasta aquí todo estupendo pues mi rulito era infinitamente mejor que el suyo, pero de repente se dio la vuelta y me miró como si yo fuera gente. Con desdén y algo de arrogancia, sí. En una fracción de segundo  pasé de ser el centro absoluto del universo a una insignificante mota de polvo perdida en… la gente. No me gustó nada aquella mirada y de no ser por mi exquisita educación, hubiera saltado sobre él sacudiéndole con un enorme salchichón de Vic que se encontraba momificado sobre el mostrador. Luego me fijé en una pareja que cuchicheaban entre ellos y de cuya conversación pillé un fragmento que aumentó mi desasosiego. No entiendo, le decía él a ella, como la gente puede comprar chorizos criollos con lo ricos que están los de Cantimpalos.

Precisamente se referían al sujeto calvo con polo de Fumarel que acababa de pedir chorizos criollos, pero yo también me sentí aludido. Por cierto, el muy bribón se llevó todos los que quedaban por lo que yo no tuve más remedio que conformarme con los de Cantimpalos y me sentí mucho más gente que antes. De hecho sigo sin entender como la gente prefiere cualquier chorizo que exista al criollo, perfecto en su sabor, equilibrado en los matices de especias y con una textura que solo un secado perfecto puede proporcionar. En fin, la gente hace cosas muy raras y ahora que yo también soy gente, no me queda otro remedio que empezar a hacerlas también.

Empecemos por los chorizos.